Ett ganska trevligt sätt att äta potatis. Jag använda rödvin denna gång vilket gör att de fick lite tråkig färg men det smakade gott och det är ju huvudsaken.
När man bräserar potatis ger man dem lite yta genom att råsteka skivad potatis och sedan hälla i lite vin i grytan och sedan låta det puttra med locket på. Vinet ska inte täcka potatisen utan tanken är att det ska ångkokas på något vis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar