torsdag 9 augusti 2012

Mängder av lök

Årets lök är nu skördad. Det resulterade i lite mer än 160 lökar av både gul, röd och silvervariant.



Nu hänger alla lökar buntade om 5 på ett snöre mellan två träd för att torka sen hoppas vi på att jag lyckas lagra dem på ett bra sätt för i så fall kan vi njuta av hemmaodlad lök hela året. Härligt!

Solrosorna ler mot mig

Jag odlar ett gäng olika solrosor ute vid mitt trädgårdsland och nu blommar de alla helt underbart. Jag blir helt glad när jag går och tittar på deras varma färger.

 En ganska klassisk gul solros som fåglarna sått från de fågelfrön de matades med i vintras. Det tackar jag för.

 En mörkt röd som när den är lite äldre är nästan helt svart.

 En annan version av en gul solros.

Sist men inte minst min favorit. En gulröd solros. Den är så fin. Jag gillar kombinationen av färger och den är i lagom höjd.

lördag 4 augusti 2012

Squashfrossa och inläggningar

Jag odlar squash för första gången i mitt liv i år och jag måste säga att det går otroligt bra. Jag skördar ca 4 st stora squash varje dag. Det innebär att hela mitt kök just nu befinner sig under squashbelägring. Vi äter squash dagligen men hinner ändå inte förbruka dem i den takt de kommer och jag vet att det kommer många till innan säsongen är slut. En del har jag förvällt och lagt i frysen och idag testade jag på att lägga in squash.


Recept på inläggning:

4 st squash
2 st mindre gullökar
2 dl ättika (24%)
12 dl vatten
8 dl socker
4 tsk senapsfrön

Koka upp ättika, vatten och socker. Tillsätt senapsfröna när det kokat upp och ta bort grytan från plattan. Låt lagen svalna och lägg sedan skivad squash och skivad lök om vart annat i bukar. Häll över den kalla lagen och sätt på lock. Låt stå i minst ett dygn innan  du börjar äta.

Nu håller vi tummarna för att det blir kalasgott för i så fall kommer jag nog göra ett par burkar till.

onsdag 1 augusti 2012

Agda, Astrid och de andra

Igår var mina hönor ute i hönsgården för första gången. De verkar trivas så bra inne att de inte vill gå ut men igår så var de ute en liten stund.

Här har vi hönorna ute på bete. Observera deras sandlåda av märket John Deere i bakgrunden.

 Hönan Agda. Jag har hela tiden sagt att jag inte ska ha någon höna som heter Agda för att det är så klassiskt men när man får hem en höna som tuppen luggat ordentligt så att ryggen nästan är helt fri från fjädrar så är det svårt att låta bli. Hon är helt enkelt en Agda.

 Astrid är den andra vuxna hönan i min flock. Hon är lugn och metodiskt och ser till att alla de små får följa med överallt.

 Kycklingarna har inte fått namn än, det känns lite vanskligt när jag inte riktigt vet vilka som blir tuppar och vilka som blir hönor även om jag har mina misstankar.
Den svarta och ljusgråa i bild kallar sambon för kråkan och duvan. Han tror att jag har blivit lurad :)

Otroligt roligt med hönor måste jag säga. Igår drog vi dessutom in ett par grenar i hönsgården så att de ska ha någonstans att sitta även när de är ute.