fredag 31 januari 2014

Nykomlingarna på gården

Då var det dags för en liten presentation av nykomlingarna på gården.

 Frigg och Frejas småkaniner har äntligen börjat komma ur boet.

 För det mesta ligger de dock i en stor hög så det är svårt att räkna dem. men jag tror där är någonstans runt 10-12 stycken små lurvbollar.

 ... de är gamla nog att få stå ut med lite kel från matte med nu.

En liten på upptäcktsfärd utanför boet. Så ulliga och små. Tänk att de ska bli jättar de också. Fantastiskt.

100 sätt att tillaga potatis #57 Potatis- och fiskpaj

Veckans nya potatisrätt blev potatis- och fiskpaj. En mycket god och enkel rätt. Fisken kokades med broccoli, paprika och lök i en sås på mjölk och grädde (lite bottenredning för att få den tjock). Potatisen skivades och koktes i 10 minuter. Sedan lades hälften av potatisen i botten på formen, på med fiskröran och sedan andra hälften av potatisen och uppe på det riven parmesanost.  Sen skulle den vara i ugnen i 30 minuter.


En väldigt trevlig rätt som föll både mig och maken i smaken.

tisdag 28 januari 2014

100 sätt att tillaga potatis #56 Potatisomelett

En inte fullt så snabb kvällsmat som jag först trodde när jag påbörjade den var den potatisomelett jag for på igår.

Först råstekte jag potatistärningar sedan fräste jag tomat, rödlök, vitlök och paprikapulver och blandade det med potatisarna. Sedan tillsatte jag uppvispade ägg och stekte omeletterna ett par minuter på varje sida. 

Fyllningen är förvälld spenat, riven parmesanost, fänkålsfrön och lite turkisk yoghurt.

En ganska trevlig rätt om än något tidskrävande för att potatisarna ska bli helt färdiga.


måndag 27 januari 2014

En värdefull stund

Här hemma har katterna delat upp mig och maken så att det finns en människa för dem var. Gördis har valt maken som sin människa (det gjorde hon direkt när vi flyttade hit) och Svante har fått nöja sig med mig. Men ikväll kom Gördis smygandes och låg och mös med mig i två timmar innan jag var tvungen att springa ner och fylla i pannan.

Så mysig och underbar är hon min lilla katt. Naturligtvis njuter jag av att mysa med Svante med men eftersom stunderna med Gördis är mer sällsynta blir de också lite mer speciella.

Vinterlek

I helgen var jag ute i snön och spatserade och passade på att spana in mina trädgårdsland, eller vad som syns av dem.

Trots bister kyla och lite bitterhet över att våren tycks dröja var jag ganska glad och sprallig när jag hoppade runt i drivorna.

Min brysselkål är liten och klen i snön men för att ha varit helt nerbetad tidigare får jag säga att jag är imponerad att den tagit sig så här långt.

onsdag 22 januari 2014

100 sätt att tillaga potatis #55 Sallad med ruccola, äpple och potatis

Även idag har jag hittat receptet till dagens mat i min nyinköpta potatisbok. Egentligen tänkte jag inte räkna denna men jag gör det ändå för den var fantastiskt god!

En sallad med valnötter, getost, potatis, äpple och ruccola. Till det en dressing på olivolja, balsamvinäger, lite honung, salt och peppar. Så otroligt trevlig sallad. Detta får helt enkelt bli min variant av sallad som jag tar med i mina recept på potatisfronten.

tisdag 21 januari 2014

100 sätt att tillaga potatis #54 Thailändsk potatiswok

Ibland inser man vilken vanemänniska man är. Jag har aldrig tänkt tanken att slänga ner en potatis i en wok men tack vare en nyinköpt bok har jag testat detta genom att göra en thailändsk wok.

 Woken innehåller morötter, squash, paprika, chili, lime, kokosmjölk och lite färsk koriander.

Receptet kommer från denna bok som jag införskaffat för att få lite mer inspiration till mina potatisrätter.

söndag 19 januari 2014

Förändringens tid

På impuls köptes det en ny matta på rean och det gav mersmak.

Så här såg rummet ut med den gamla orangea mattan vi hade förut.

Och så här blev det med den nya gröna mattan. Jag är mycket nöjd med resultatet och maken är överlycklig för att han slipper min luddiga orangea åbäke till matta. Win win så att säga.

När jag ändå höll på fixade jag till mattan som vi fick efter makens mormor och la den under matbordet och även det blev toppen. Så nu har vardagsrummet fått sig ett välförtjänt lyft.

lördag 18 januari 2014

Vad gör djuren när det snöar?

Jag har inte velat säga något innan men nu är det dags att våga hoppas på en bra utgång. Mina kaniner har fått ungar. De är en vecka gamla nu och vad jag vet har endast en unge dött. Kaninerna kör en samordnad tillvaro denna gång och har lagt bona precis jämte varandra. Jag skulle gissa på att det är ett och samma bo.

Freja pysslar och fixar där inne. Om ni undrar varför örat ser ut som det gör så är det för att hon hade en otäck örininflammation i höstas och delar av örat dog. Hon har nu tappat det mesta av den döda huden med unantag för en bit närmast öronbasen. Jag vet inte om den kommer trilla av eller sitta kvar men vad gör det när hon mår bra och är glad igen. En liten kämpekanin är hon och nu är hon mamma igen.

 Så här ser det ena boet ut. Man ser inte så många ungar men man hör och ser att pälsen rör sig när man tittar in till dem.

 Svante sprang efter mycket om och men ut en runda i snön idag men ångrade sig snabbt och kom in igen. Nu ligger han utslagen på sängen och snarkar högt.

Det är alltid lika intressant att fotografera katterna, de vill mer leka än ligga och vara fina. Underligt nog. Jag är dock ganska nöjd med att ha lyckats fånga honom på bild i samma ögonblick som han slickade sig runt munnen.

Skånsk vinter

Om det nu inte kommer någon snö på hela julen och hela december ligger snöfritt så känns det lite vemodigt när snön till slut bestämmer sig för att komma ändå. Jag tycker egentligen om vintern men en del av mig var liksom redo för vår nu. Det positiva är dock att jag kunnat provköra min spark som jag fick i julklapp. Det blev ingen långtur direkt eftersom det är lite dåligt med packad snö så jag gav upp ganska fort.



Steglitserna har åtminstone full sjå att städa efter pilfinkarna som bara sprätter ner alla solrosfröna på backen.

torsdag 16 januari 2014

När man verkligen vill

Det finns inget som är omöjligt brukar man säga och jag vill nog påstå att Gördis tillämpade den tanken idag när hon klämde in sig mellan lampan och krukan i fönstret.

Men lika glad för det var hon när hon spanade ut över den mörka gårdsplanen.

Ännu lite finare

Efter lite pyssel lyckades jag göra min stick-/läshörna ännu lite mer trevlig.

Den fina lampan som jag fick i födelsedagspresent gör sig fint där och gör det tillräckligt ljust för att jag ska kunna arbeta utan att ha svårt att se vad jag gör.

Små enkla saker kan bli väldigt fina om man bara vill. Här en vas, en flaska, ett par ljus, en låda och ett par garnnystan och det blir väldans fint.

Flaskan hittade jag på vinden och den har innehållit svartwinbärswin.

onsdag 15 januari 2014

Dagens fynd

Efter en liten shoppingtur på stan idag kom jag hem med en lampa till köksfönstret och massor med strumpor (olika sorters knästrumpor), ett våningsfat och nya löparbyxor.

 Det nya våningsfatet gör sig i köket och bär upp grönsakerna fint.

Dagens bästa fynd är nog ändå ett par nya löparbyxor. Jag har letat med ljus och lykta efter ett par lika dana som jag redan har men inte hittat några. Detta är det närmsta jag kommer. Ett stort plus är helt klart att de inte är rosa. Mina andra är svarta med röda detaljer och dessa är svarta med gröna detaljer. Det gillas skarpt. Jag är väldigt irriterad över faktumet att någon valt att bara tillverka träningskläder i blått och rosa. Självklart kan det finnas rosa och blåa kläder men varför kan det inte finnas mer alternativ till det? Jag som inte gillar rosa blir mer eller mindre tvingad till det. Så därför är jag extra glad för dessa grön/svarta byxorna. Nu ska bara foten bli bra med sen ska det banne mig springas så att sulorna glöder.

tisdag 14 januari 2014

Nu är det över för denna gång

Då var julen över för denna gång. Granarna har blivit avklädda och utslängda, julpyntet är i lådor och tomtarna har virats in i tidningspapper igen. Det är ett sorgligt ögonblick för en julälskare som mig men samtidigt är det trevligt att känna att våren ligger och väntar på oss. Speciellt efter en snöfri jul som denna.



måndag 6 januari 2014

Måndagspyssel

Idag har jag städat hos djuren. Hönsen fick ny halm i redena och skiten under sittpinnarna har tagits ut och kaninerna fick gödslat och ny halm i hela huset.

 En liten höna ligger och myser i redet.

 Tupparna inspekterar den nya halmen. Den verkar godkänd.

Putte och tjejerna fick springa ut och busa och äta lite gräs medan jag fixade fint inne hos dem. Så nu är honorna redo och boar för fullt.

Husligt godis

Igår for jag på att ta hand om de stackars eländiga äpplen som låg och skräpade här hemma. De var för tråkiga att äta som de var och de hade bara några få dagar kvar innan naturen gjort dem helt obrukbara så jag satte igång att torka dem.

Jag har alltid älskat torkade äpplen men jag har aldrig tagit mig för att göra själv. Varför undrar jag nu? Varför? Varför? Det är enkelt, gott och det luktar fantastiskt i hela huset när man gör det. Det var första men absolut inte sista gången som jag gjorde det.

fredag 3 januari 2014

När man tycker synd om sig själv

Igår fick jag för mig att ut och springa i mörkret igen. Det gick bra i ungefär 500 m sen fick jag möte och skulle byta sida på vägen och lyckas stuka foten. Fast besluten att fullfölja min runda, samt med informationen att det är bättre att fortsätta gå/springa när man stukat sig för då blir svullnaden mindre, så fortsatte jag 1 km men sen gick det inte mer. Det gjorde bara ondare och ondare och till slut fick jag se mig besegrad och haltade hemåt med min ömma fot.

Efter kylning, lite gnällande för maken och en stund med lite självömkan asade jag in mig i duschen och lyxade med nyinköpta spaprodukter för att sedan avsluta med te och frukt vid tv:n medan jag repade upp en kofta jag börjat sticka på.

Igår tyckte jag helt enkelt synd om mig själv.


Idag vaknade jag och hade fortfarande ont i foten. Mao det är fortfarande lite synd om mig. Jag som precis kommit igång med löpträningen på allvar, jag har inte tid, lust eller ork med detta.

Hrm, vi hoppas det går över snart. Jag ger det två dagar till sen hoppas jag kunna vara ute i spåret igen.

torsdag 2 januari 2014

100 sätt att tillaga potatis #53 Nötiga potatisbullar

Ytterligare ett sätt att tillaga potatis är testat. Jag var skeptisk till om maken skulle gilla denna utsvävning men den gick hem utan problem. Med beröm godkänt till och med.

Det jag har gjort är att jag kokat potatis och sedan mosat grovt med en gaffel och sedan blandat denna "mos" med hackade mandlar, kokos, spiskummin, salt och peppar och sedan stekt på så att de fick en fin yta. Jag gjorde dem ganska stora men med facit i hand skulle jag gjort dem betydligt mindre för de var väldigt mäktiga. Dock fantastiskt goda och ett helt nytt sätt att äta potatis som jag garanterat kommer att göra igen.

onsdag 1 januari 2014

"Barnvakt"

På självaste nyår har jag haft äran att vara "barnvakt" åt lillebrors hund. Han är stor, kelen och inte alls medveten som att han inte kan sitta i knäet som vilken katt som helst. Ledsen blir han när det blir besvärligt med. Det SKA gå!

 Och upp tog han sig och nöjd var han. Jag lyckades! Hade han fått välja hade han suttit i knäet än.

 Så låt mig presentera Sigvard "Zigge" Jönsson.

Vi hade ett par långa och filosofiska diskussioner angående hans storlek under tiden som mina ben sakta men säkert glömde allt vad känsel heter.

En vårig nyårsafton

Igår, nyårsafton 2013, fick jag vårkänslor. Det är helt galet men så är det. Solen sken, gräset glänste och jag log. En promenad med en vän och det gick inte motstå frestelsen att längta tills det är dags att fixa i trädgårdslanden och greja med allt som hör våren till.

 Tulpaner och påskliljor är på väg upp ur backen.

 Det känns helt galet att var 10 grader varmt på nyårsafton.

 Kaninerna skuttar runt och leker och blir överlyckliga när man kommer i närheten.

Hönsen kacklar och tupparna gal. De lägger ägg som aldrig förr och man kan nästan tro att vi är inne i april men ack nej.