torsdag 28 februari 2013

Våren är på väg!

På väg till jobbet idag såg jag en underbar sak, ett gäng med snödroppar!

Inte var de stora men de stod där, krumma och osäkra på om de gjort rätt eller om de skulle väntat ett tag till med att blomma. Jag är glad att de valde nu.

De är inte mer än 3 cm höga så det är en bit kvar till de ståtliga klungorna med snödroppar, men kanske om någon vecka eller så om vädret fortsätter som denna veckan.

Fjällmossens naturreservat

En onekligen jobbig dag på jobbet var det när vi spenderade timmar med att plumsa runt genom skog och mark i 2-3 dm snö med halv skare på. För att undvika på tok för många omvägar sneddade vi över stock, sten, dike och träsk. Tur vi hade gott humör med oss för kämpigt var det.

Med ett par minusgrader när vi började vår vandring var vi ordentligt påpälsade men det dröjde inte länge förrän vi slängde av oss det ena efter det andra. Plumsandet gjorde att värmen spred sig snabbt. Dessutom var det 4 plusgrader när vi väl kom tillbaka till bilen igen.

 Trots att vi var trött kunde vi njuta av den fantastiska utsikten (om man bortser från allt sly förstås).

Man ska inte underskatta reservaten på vintertid, det är en helt annan upplevelse än sommartid.


onsdag 27 februari 2013

100 sätt att tillaga potatis #33 Potatismosplättar

Potatismosplättar är den senaste rätten i min väg mot 100 potatisrätter. Det var ett mycket trevligt sätt att ta hand om rester av potatismos måste jag säga. Kan varmt rekommenderas.

Enkelt är det också. Blanda en sats pankakssmet och ös i lite lagom med mos. Smeten ska vara flytande men inte lös. Stek på ett plättlagg och ät till bacon eller stekta grönsaker.


tisdag 26 februari 2013

Verandahäng

I helgen fick jag ett ryck och ändrade om på verandan lite granna. Som vanlig är jag sämst på att fotografera före-bilder eftersom allting sker i en ryslig fart här men så här blev åtminstone resultatet.

 Tidigare stod här ett vitt, runt bord och ett par pinnstolar. Nu är här ett par sköna fåtöljer som gör att verandan plötsligt blev ett trevligt ställe att hänga på.

Mitt emot står korgstolen och rullbänken som tidigare stod i köket. Till korgstolen ska jag virka en fin dyna är det tänkt men tills dess får det vara bra nog med några filtar.

måndag 25 februari 2013

Listen är på plats

I helgen kom listerna på plats på det finfina kylskåpet som jag skrivit om tidigare. Nu är det fulländat vårt kylskåp. Dessutom är det inte längre förvaring av böcker utan det är ett barskåp så nu vankas det whiskeykväll på Norregård.



Visst blev det fint med lister?

torsdag 21 februari 2013

Gammalt blir som nytt

När sambon köpte gården här stod här ett gammalt kylskåp från General motors en Frigidaire master från 1939. Den var i ganska krassligt skick men nu står den i vårt kök nylackad och fin.

 Så här såg det ut från början.

 Och så här blev det.

Det är min bror som lackat det med en vit pearl med blå effekt. Så i vissa ljus och vissa vinklar ser man en blå ton på skåpet.

Jag har sagt det förr men jag säger det igen, gamla saker har mer konkreta uppmaningar. Danger zone låter helt klart farligt. Jag hade nog inte ätit maten om skåpet den stod i sa att det var farligt.


 Denna fina dekal är instansad i luckan till frysfacket.

Och denna dekal sitter på dörren.

 På de eftermonterade svenska eldelarna satt denna.

 Och bak på skåpet satt den här.

 Här bygger vi ihop skåpet igen. Orginalisoleringen läggs tillbaka i dörren.

 Dörren är färdigmonterad.

Baksidan är monterad. Dock har vi hoppat över att montera på en del el eftersom vi ändå inte kommer att använda skåpet som kylskåp. Det är nämligen något oekonomiskt.

I dagsläget använder jag kylskåpet som förvaring av kokböcker. Väldigt trevligt!

Det blev toppenfint i köket och jag är väldigt glad att det blev fixat. Vi har pratat om att göra vid det så länge nu så det var nästan så jag trodde att det inte skulle bli av. Nu är det bara lite lister som ska monteras sen är det helt färdigt.

Tack snälla bror för att du gjort ett toppenjobb!

onsdag 20 februari 2013

Sticklusta

Jag följde med en kollega in i garnaffären i måndags... Jag skulle inte köpa något meeen...

Detta var vad jag kom hem med. Det var lite mer än ingenting får man ju säga. Just nu håller jag på att sticka en tunn sjal av det rostfärgade garnet. Förhoppningen är att den ska bli klar åtminstone till sommaren.

Det andra garnet är ett garn som bara fanns tillfälligt och det var helt underbar kvalitet så jag kunde inte låta bli det. Nu ska jag bara bestämma vad jag ska göra av det med.

tisdag 19 februari 2013

Källarjobb

Vi håller just nu på att renovera rummet precis nedanför trappan i källaren. Detta för att man ska slippa har ytterskor på sig när man ska ta sig till tvättstugan.


Jag är ledsen att jag glömde ta kort innan vi påbörjade bygget men bättre sent än aldrig. När detta påbörjades var det ingen vägg till höger om trappan.

 Väggen till höger är helt nybyggd samt att väggen till vänster är putsad och målad.

 Garderoberna är nyinsatta.

 Tidigare saknades denna vägg och man kom direkt ner i pannrummet när man gick ner för trappan. Tanken nu är att det ska bli en hall med ordentligt golv och vettig förvaring så att det går att hålla i ordning lite grann.

 Vi har börjat lägga golvet.

Det blir schackrutigt i beige och brun klinker, det blir toppenfint.

söndag 17 februari 2013

Ljusen ger lugn

Jag älskar ljus, levande ljus skänker ro och jag blir lugn inombords.

 Lite ljus på köksbordet. I bakgrunden syns tulpanerna från svärmor och nejlikorna från sambon. Jag blir så glad för lite blommor. Tänka sig.

 Bredvid köksbordet står lite ljus.

Och på bordet i vardagsrummet står några ljus. Vissa med doft och vissa utan. Det ger en trevlig ton i huset.

Men för tusan, glöm inte släcka ljusen efter er om ni tänder upp över allt.

lördag 16 februari 2013

Kanske bröllopstårta... eller...

Igår bakade jag en tårta för att bjuda sambons familj på när vi tittade på finalen i På spåret.

 Botten är en kladdkaka med dajmchoklad i och ovan på den ligger ett lager vit chokladmousse och ovan på den hallonmousse.

Sedan garnerades tårtan med hallon, marsipan, choklad och lite kex.

Kladdkakan bakade jag dagen innan.

100 g smör
2 ägg
3 dl socker
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
200 g dajmchoklad

Vispa ägg och socker poröst, blanda i mjöl, kakao och vaniljsocker, tillsätt sedan smält smör. Smöra och bröa en form med löstagbar kant och häll i smeten där. Bryt chokladen i sina rutor och placera ut dessa i smeten.

Grädda kladdkakan i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter (beroende på hur stel man vill ha kladdkakan)

Hallonmousse

4 dl grädde
3 dl kesella
300 g hallon (frysta eller färska)
1,5 dl socker
1,5 dl vatten
1 msk vaniljsocker
10 gelatinblad

Lägg gelatinbladen i vatten i ca 5 minuter och koka under tiden upp hallonen och sockret i vattnet. Koka så att hallonen kokat sönder ordentligt. Sila sedan bort kärnorna och "fruktköttet" (spara detta i en skål till garnering senare). krama ur gelatinbladen och lägg dem i den varma hallonsåsen och rör om tills de löst sig helt.

Vispa grädden med vaniljsockret. Grädden ska bli ganska hårt vispad. Rör ner kesellan i grädden och häll sedan försiktigt hallonsåsen över grädden och vänd försiktigt grädden tills det är en jämn rosa kräm. Ställ krämen svalt (kyl eller frys beroende på hur lång tid det är tills den ska läggas på bottnen).

Vit chokladmousse

4 dl grädde
3 dl kesella
1 msk vaniljsocker
300 g vit choklad

Smält chokladen i en skål över vattenbad och vispa under tiden grädden tillsammans med vaniljsockret. Grädden ska bli ganska hårt vispad. Rör i kesellan och tillsätt sedan den smälta chokladen och rör till det blir en jämn kräm. Ställ krämen svalt (kyl eller frys beroende på hur lång tid det är tills den ska läggas på bottnen).


När krämerna fått lagom konsistens kan de bres ut över kladdkakebottnen.

Lossa kladdkakan från formen och sätt sedan tillbaka kanten på formen igen. Fördela chokladmoussen över kladdkakan och bred sedan ut hallonmoussen över denna. Ställ in tårtan i frysen en stund tills den stelnat helt.

När tårtan stelnat helt tas den ut för garnering.

Jag garnerade min tårta med en vit marsipanremsa runt om hela. När denna var på plats bredde jag ut hallonröran, den som blev kvar när hallonsåsen silats, över toppen på tårtan. Efter det satte jag fast kexrullar längs sidan genom att sätta fast en liten klick smält choklad på dem. Sist la jag några hallon och kexrullar uppe på tårtan och spred ut lite smält choklad ovan på.

Tårtan blev toppengod och nu går vi helt enkelt i tankar på att detta kanske är tårtan vi skulle bjuda på när vi gifter oss... hrm, det får vi nog fundera på ett tag till.

100 sätt att tillaga potatis #32 Bakad potatis

Dagens kvällsmat blev bakad potatis. Det behöver inte vara någon speciell bakpotatis för att det ska bli bra, det räcker med en mjölig potatissort för att det ska smaka kalasgott.




onsdag 13 februari 2013

Härlig kväll med mycket glädje

Idag när jag kom hem från en fin dag i Lund låg det en underbar tidning och väntade på mig hemma.


Retro, vilken fantastisk tidning! Jag kan bläddra i den massvis med gånger utan att tröttna och ständigt hittar jag nya saker. Så nu ska jag grotta ner mig i den tillsammans med en kopp te och Stickpodden.

Förövrigt måste jag ge lite länkkärlek till Klara som fått den äran att blogga på Tillagat.se, kolla gärna in hennes trevlig bakblogg. Ni hittar henne och hennes bakverk här. Grattis och all lycka önskar jag dig på de nya äventyren.

När jag ändå skriver om bloggar med bakning får passa på och tipsa om min kusins blogg om bakning. Där hittar ni allt ni kan tänkas behöva veta om brödbakning, framför allt med surdegsbröd. Här hittar ni henne.

Fyndat!

Idag har det minsann fyndats. Jag gick in i jaktaffären i Nöbbelöv, Jakt och Fritid, på vägen hem och råkade hamna i deras rearum där det var 50% på reapriset. Detta innebar att jag lyckades införskaffa två jättefina fältbyxor till det finfina priset av 650 kr, totalt! Detta känns som ett väldans bra köp så nu är jag klädd för ännu en fältsäsong.


måndag 11 februari 2013

Norregård i vinterskrud

Visst är vintern vacker när den sätter den sidan till. Solen lyser och snön blänker och glimmar. Man blir helt glad och det formligen spritter i kroppen.

Under den fina lilla högen med snö ligger de löv som inte hanns med att köra iväg innan snön överrumplade oss.

Alfreds hus ligger ensamt och öde. Tänk om det varit i skick att bo i. Då kunde vi haft grannar där.


söndag 10 februari 2013

Nya höns på gården

Nu finns det nya höns på Norregård igen. Jag hämtade fyra hönor och en tupp förra veckan och om ett par veckor hämtar jag några till, tyvärr stoppade influensan en hämtning av hönsen denna helgen. Men inget ont som inte har något gott med sig. Nu har jag lite tid på mig att komma till rätta med de kvalster som mina höns hade med sig. Kalkben. Det är ett kvalster som gör att det bildas kalkliknande avlagringar på hönsens ben.
Så nu försöker jag komma tillrätta med detta genom att borsta benen med såpavatten och sedan smörja in benen med vaselin för att kväva kvalstren. Jag har även bytt all halm i hönshuset och preparerat sittpinnen med lusschampoo enligt rekommendation från SVA så håll nu tummarna för att detta ska bli bra. De närmaste veckorna kommer vi göra om denna procedur var tredje dag (skrubbandet och smörjandet alltså) och halmen byts ut igen om två veckor.



Vitrinskåpet är på plats

Efter många timmars slit är nu vitrinskåpet målat och på plats i köket. För att de hur det såg ut innan får ni kolla här. Nu är det åtminstone klart och jag är mer än nöjd. Mina fina glas är insatta och det finns plats kvar.  Vet ni vad det innebär? Jag kan leta fina glas på alla sommarens loppisar och jag vet att jag har någonstans att sätta dem. Det är så fantastiskt.

Uppe på skåpet har min pepparkaksburk med mina trädgårdstidningar hamnat.


Där vitrinskåpet står nu stod denna rullbänk tidigare. Eftersom den också är en trevlig möbel fick den naturligtvis vara kvar men på en annan plats. Så nu mera står den där katterna brukade äta. Det är inte riktigt lika populärt att vi flyttat på matplatsen men de ska nog vänja sig vid det så småningom.