måndag 27 maj 2013

Man ska tro på sig själv

Det gjorde Svante idag. Han tvekade inte när det gällde att försöka fånga en fin råbock till middag. Tyvärr gick det inte riktigt enligt hans planer.

Det började med att jag fick syn på en fin råbock i trädgården när jag vaknade. Jag sprang genast och hämtade kameran och fick till ett par fina bilder.

 Medan jag fotograferade smög Svante ut på fönsterbläcket och spanade in sitt byte.

 Sakta smög han närmare

 Och närmare...

 Och närmare...

 Och närmare...

 Sedan började han huka sig...

Krypande tog han sig sakta framåt.

 Sen lade han sig ner och väntade på bytets nästa drag...

Vad skulle det blir...

Han valde att springa...

Och efter sprang Svante tills råbocken hoppat över stenmuren och försvunnit ut på åkern.

Man kan ju inte säga annat än att Svante har tro på sig själv. Att från början tro att det skulle kunna gå vägen  är onekligen imponerande.

onsdag 15 maj 2013

100 sätt att tillaga potatis #46 Potatismoussaka

Detta är en rätt som tagit emot att göra. Jag älskar moussaka med aubergine och det kändes lite tråkigt att byta ut den mot potatis men rätten överraskade mig och jag kan nog tänka mig att göra den igen, eller åtminstone en kombination med både potatis och aubergine.

För att göra den lite mer spännande kryddade jag med chili och vitlök.



tisdag 14 maj 2013

Finkväll

Efter en dag med mulet, småregnigt väder var det skönt med en varm och solig kväll. Vi tog oss en cykeltur och njöt av solen och allt vackert omkring oss och när vi kom hem lös solen så fint i rabatten att jag inte kunde låta bli att asa fram kameran en runda.

 Tulpanerna lyser upp rabatten tillsammans med påskliljor och andra narcisser.

 Som den här fina saken som blommar gult och glatt.

Dessutom är rabarberna snart skördeklara och årets första rabarberpaj på nyplockade rabarber hägrar.

100 sätt att tillaga potatis #45 Grillad potatisknyten

Helgen bjöd på massor med arbete i trädgården och självklart grillning. I söndags grillade vi hela middagen både lax, potatis och majs. För att inte det skulle ta allt för lång tid förkokte jag potatisen lite innan jag la den med kryddor och lite smör i ett foliepaket och la på glöden i grillen.



måndag 13 maj 2013

Våren försvann lika snabbt som den kom

och nu är det plötsligt sommar. Det är helt galet. Tiden rusar fram och jag som hela tiden tänkt att det var långt till sommaren.

 Herman han var ute och lekte lite i helgen och undersökte träden noga.

 Man blir tydligen smutsig av trädklättring.

 Putte tillbringade den mesta tiden med att äta, äta, äta och äta.

 Hönorna blev överlyckliga för gräset som kastades in till dem med jämna mellanrum. Tänk att gräs är så gott för en höna. Och vilken tur jag har som har några som gärna tar emot gräsklippet.

 En av de "nya" hönorna och min "gamle" tupp har funnit varandra. De umgås jämt.

En liten nyckelpiga hade hittat fram och satt och solade på ett gammalt grässtrå.

måndag 6 maj 2013

Musöron

Nu är våren på riktigt. Björken har fått musöron, potatisarna är i backen och solen lyser på dagarna och gör att hela jag fylls av energi.

 Björkarna och även andra träd som bok, oxel och kastanj har börjat få löv. Det är så vackert och härligt att se hur naturen förändras från dag till dag under denna årstid.

 Potatisar, lök, rädisor, sallad och lite annat är satt och sått. En hel del är kvar att så men det är en början åtminstone.

 Gördis var moraliskt stöd under hela arbetet i landet idag.

Och Svante sprang mest runt.

söndag 5 maj 2013

Möhippad och klar

Igår kom mina fantastiska vänner och rövade bort mig på en fantastisk dag. Först kom de hem till oss med frukost och en lista med ytterst märkliga saker som jag skulle packa ner och ta med mig. Sedan for vi till Fulltofta strövområde och vandrade lite på förmiddagen för att sedan grilla korv. Efter korven var det dags för en ridtur med islandshästar och sedan efter det en trevlig kväll och natt i Karolinas stuga bestående av vin, spel, snack, bastu och bad. Underbart var det! Tack alla mina fina vänner för en fantastisk och oförglömlig möhippa. Den kunde inte varit bättre. Tack för att ni ordnade något så fint för mig, tack, tack, tack!

 Precis så här lycklig kände jag mig hela dagen.

 Och sittandes på hästryggen var jag i något euforiskt tillstånd.

Kvällen bjöd även på bastu och lite dopp i sjön. Årets första "nästan"-bad avklarat.


lördag 4 maj 2013

Soldyrkare

I helgen hittade min blivande make en kalasfin vattenkanna i zink. Gissa om jag blev glad. Nu vattnar jag mina blommor och odlingar med stil.

 Vi grävde även upp en del lökar och luktviol som numera bor i vår trädgård.

Efter utfört uppdrag med att gräva ner dahlior och förbereda för sådd i mina trädgårdsland låg jag och Gördis och mös i solen en stund.

fredag 3 maj 2013

Hästlycka

Jag var hästvakt för någon helg sedan och jag passade på att ta lite fina bilder. Den dagens bästa bild blev på  en betande Nova.


Tänk vad galet glad de där djuren kan göra en. Jag längtar tills det står lite hästar i mitt stall med. Om några år är det kanske möjligt vi ska bara... Äsch drömma kan man ju göra och så får man passa på att njuta när tillfälle ges.

torsdag 2 maj 2013

100 sätt att tillaga potatis #44 Ugnspannkaka med potatis eller raggmunk i ugn

En rätt som jag länge spanat in är ugnspannkaka med potatis i, vilket blir som en tjock ugnsbakad raggmunk. Detta var en väldigt smidig rätt som med största sannolikhet kommer göras igen.


6 medelstora potatisar
2,5 dl mjöl
6 dl mjölk
3 ägg
salt och peppar.
smör

Riv potatisen och blanda sedan samman mjölet och hälften av mjölken. När det är en jämn smet tillsätts övrig  mjölk, ägg och kryddor samt potatis. Smörj sedan en ugnsfast form och ös i smeten och grädda i ugnen på 250 grader i 30 minuter.

Stackars lilla Frigg

Igår den 1 maj kom Friggs små ungar. Tyvärr blev det inte bättre än att hon hade ihjäl allihop. Detta är inte helt ovanligt hos förstföderskor och alla kaniner som får ungar har ihjäl de ungar som är sjuka eller svaga för att de inte ska ta energi från de andra. Detta är brutalt men inte konstigt och Frigg är inte ensam om att göra så här.

Det är första gången hon får en kull och det verkar som att hormonpåslaget kom lite sent. Imorse när jag kom ut till henne var alla ungarna döda och jag tog ut dem och grävde ner dem och när jag kom hem efter jobbet hade hon gjort ett fint bo. Precis som om det var nu ungarna skulle komma. Jag tror helt enkelt att hormonbalansen inte alls stämde och hon inte visste vad som hände och vad hon skulle göra.

Jag ska ge henne en chans till och håller alla tummar och tår för att det ska gå bra och för att hon ska lyckas bättre nästa gång.

Nu håller vi tummarna för att Freja känner sig lugn och trygg i sin situation så att det inte blir samma för henne.

100 sätt att tillaga potatis #43 Mannagrynspanerade potatisskivor

Jag fick tips av en kollega att man kunde panera potatis med mannagryn. Det var en hit. Mycket gott blev det.

Först kokte jag potatisen och sedan skivade jag den i ungefär 1 cm tjocka skivor som jag vände runt i mannagryn och sedan friterade jag dem lätt i en form i ugnen.


onsdag 1 maj 2013

I väntans tider

Jag går här och väntar nu. Friggs ungar är beräknade till igår och det har ännu inte kommit några. Freja är beräknad till om en vecka. Håll tummarna för att allting går bra och att det om inte allt för lång tid är massvis med ungar där ute.

 Jag har svårt att förstå att mina små kaniner varit så här små en gång för inte så jättelänge sedan.

Och nu är det så här stora och dräktiga. Tänk vad tiden går.

100 sätt att tillaga potatis #42 Stekt potatis

Ytterligare ett restpotatisrecept. Om man har lite kokt potatis över är det perfekt att steka den för att få en ny god rätt.