100 sätt att tillaga potatis #57 Potatis- och fiskpaj

Veckans nya potatisrätt blev potatis- och fiskpaj. En mycket god och enkel rätt. Fisken kokades med broccoli, paprika och lök i en sås på mjölk och grädde (lite bottenredning för att få den tjock). Potatisen skivades och koktes i 10 minuter. Sedan lades hälften av potatisen i botten på formen, på med fiskröran och sedan andra hälften av potatisen och uppe på det riven parmesanost.  Sen skulle den vara i ugnen i 30 minuter.

En väldigt trevlig rätt som föll både mig och maken i smaken.