100 sätt att tillaga potatis #62 Kroppkakor

Det var länge sen jag tog fatt i det här med mina 100 sätt att tillaga potatis så jag antar att det får läggas i en extra växel nu så att jag når mitt mål snart.

Denna gång blev det åtminstone kroppkakor. Denna variant endast med kokt potatis och vetemjöl till skillnad från de Öländska kroppkakorna som hade både råriven potatis och rågmjöl i.

Det är onekligen en ganska blek rätt så det är tur att det ska serveras med lingonsylt så att det blir någon färg.

En piffig sås bestående av endast smält smör. Detta är ingen rätt som tilltalar mig men maken älskar det. Vi får väl se om palt går hem lika bra (det är ju trots allt bara mjölsorten som skiljer).