Äppelgodis

Nu när hösten är här har jag passat på att skörda lite och försökt mig på ett par sätt att förvara de goda äpplena till vintern. Ett helt gäng med torkade äppelskivor finns nu i burkar och flera burkar med rabarber- och äppelmarmelad och dessutom några påsar med frusna äppelskivor till äppelkakor under vintern.

Den stora frågan är väl egentligen inte om de torkade äpplena kommer hålla hela vintern, den stora frågan är om vi ens får veta. Risken att de tar slut innan de hinner bli många veckor gamla är överhängande.